Irdalt hátú krumpli, azaz hasselback potato

Az irdalt hátú krumpli nem az én találmányom, egy trendi amerikai életmód oldalon találkoztam vele először, és azonnal elkezdte birizgálni a fantáziám. Az eredeti receptben csak sajttal töltötték meg a krumplit, de én persze rögtön tovább gondoltam, „egy kis bacon” nem árthat felkiáltással. Az eredmény nagyszerű, de a sütés maga igen tanulságos volt. Rájöttem ugyanis, […]

Tovább olvasom


Lasagne recept

Lasagne, kész!

Ez a recept cseppet sem autentikus. Nem állítja magáról, hogy eredeti olasz forrásból származik, hogy ez a legrégibb, a legtutibb, és mindenki hülye, műveletlen prosztó, aki nem így készíti, mert azoknak fogalmuk sincs az olasz konyháról. Neeeem, ez nem kívánja utánozni az amúgy is utánozhatatlan tésztacsodát, aminek a tésztáját kézzel gyúrják, és egy olasz kemencében […]

Tovább olvasom